Cozinha do terror - 9789664480915
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Para escrever este livro, o conhecido repórter polaco Witold Szabłowski teve de viajar por várias antigas repúblicas soviéticas. Ele conversou com cozinheiros especiais — Viktor Belyaev, que controlava a cozinha do Kremlin, com os cozinheiros que trabalharam durante as guerras desencadeadas pela Rússia, com as cozinheiras de Chernobyl, bem como com aqueles que sobreviveram e recordaram para toda a vida os tempos do Holodomor stalinista na Ucrânia. E é precisamente através da porta da cozinha que se pode mostrar tão bem não só histórias humanas, hábitos de sabor ou preferências dos cozinheiros e daqueles para quem cozinhavam, mas também os mecanismos manipuladores do poder — cruel e impiedoso, concentrado nas mãos de líderes loucos, secretários-gerais e outros dirigentes do partido soviético.
Não entende como a comida pode servir à propaganda? Nos países que se chamavam União Soviética, ela era servida em cada costeleta frita e em cada cantina soviética, de Kaliningrado ao Polo Norte, da Moldávia a Vladivostok. A política, infelizmente, estava presente tanto no que comia o primeiro secretário, como no que consumia ou não tinha para comer o cidadão comum do grande estado totalitário utópico.
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