Cozinha dos Cárpatos. Da comida simples aos petiscos
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Entre os pratos da cozinha da Galícia estão bograch, chorba, lecho, knedliky, goulash segedín, pirogas, schnitzels e muitos outros pratos coloridos, hoje apreciados por gourmets. Então, como é a verdadeira cozinha da Galícia? A cozinha diversificada e rica da Galícia foi há muito tempo criada por várias minorias nacionais que aqui viviam, enchendo-a com as suas tradições.
Neste livro encontrará receitas cuidadosamente reunidas pelo conhecido cozinheiro e blogger Sergiy Pozhar e pratos preparados com alma, que refletem a simbiose das cozinhas de todos aqueles que viveram no território desde os Cárpatos até Lviv, e conhecerá a chamada cozinha dos Cárpatos das pessoas simples, que há muito tempo preservam e transmitem as receitas aos seus filhos e netos.
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